Media społecznościowe stały się jednym z głównych źródeł informacji o żywieniu. Każdego dnia miliony użytkowników oglądają krótkie filmy i porady dotyczące tego, co warto jeść, a czego należy unikać. Szczególną popularnością cieszą się treści związane z pieczywem, płatkami śniadaniowymi, owsiankami, produktami bezglutenowymi czy produktami wysokobiałkowymi. Ale czy wszystkie internetowe rekomendacje mają naukowe uzasadnienie?

Celem wykładu jest pokazanie, w jaki sposób media społecznościowe wpływają na decyzje zakupowe konsumentów oraz jak odróżniać rzetelne informacje od marketingowych chwytów i internetowych trendów. Uczestnicy dowiedzą się, dlaczego niektóre produkty zbożowe stają się viralowymi hitami oraz jakie mechanizmy sprawiają, że chętniej sięgamy po produkty polecane przez influencerów.

Podczas spotkania przeanalizowane zostaną popularne treści publikowane w mediach społecznościowych dotyczące pieczywa i innych produktów zbożowych. Omówione zostaną między innymi produkty reklamowane jako „fit”, „high protein”, „bez glutenu”, „na zakwasie” czy „pełnoziarniste”. Uczestnicy wspólnie ocenią wybrane przykłady internetowych trendów żywieniowych i sprawdzą, czy znajdują one potwierdzenie w aktualnej wiedzy naukowej. Przedstawione zostaną również praktyczne wskazówki dotyczące czytania etykiet oraz świadomego wyboru produktów podczas codziennych zakupów.

Udział w wykładzie pozwoli lepiej zrozumieć, jak media społecznościowe kształtują nasze nawyki żywieniowe oraz jakie znaczenie mają skład produktu i informacje zamieszczone na opakowaniu. Uczestnicy nauczą się krytycznie oceniać treści publikowane w internecie, rozpoznawać najczęstsze zabiegi marketingowe oraz podejmować bardziej świadome decyzje zakupowe.

Wydarzenie ma charakter otwartego wykładu połączonego z dyskusją. Nie jest wymagana specjalistyczna wiedza z zakresu żywienia ani wcześniejsze przygotowanie. Wystarczy ciekawość i chęć spojrzenia na popularne produkty zbożowe z nowej perspektywy. Spotkanie skierowane jest do młodzieży, studentów oraz wszystkich osób zainteresowanych zdrowym żywieniem i świadomymi wyborami konsumenckimi.