Czy konserwanty są szkodliwe? Czy produkty z długim składem należy omijać? A może symbole i nazwy dodatków do żywności budzą niepotrzebny niepokój? W mediach społecznościowych można znaleźć wiele sprzecznych informacji na temat składników dodawanych do żywności. Podczas wydarzenia wspólnie sprawdzimy, co na ten temat mówi nauka i jak odróżnić fakty od popularnych mitów.

Celem projektu jest popularyzacja rzetelnej wiedzy dotyczącej dodatków do żywności, takich jak barwniki, konserwanty, emulgatory czy substancje słodzące. Uczestnicy dowiedzą się, dlaczego są stosowane w produkcji żywności, jakie funkcje pełnią oraz w jaki sposób oceniane jest ich bezpieczeństwo. Wydarzenie pokaże, że sama obecność dodatku w składzie produktu nie świadczy o jego szkodliwości, a świadome wybory żywieniowe powinny opierać się na wiedzy, a nie na internetowych sensacjach.

W trakcie spotkania uczestnicy będą analizować etykiety różnych produktów spożywczych dostępnych na rynku. Wspólnie poszukamy dodatków do żywności w składach produktów, sprawdzimy ich funkcje technologiczne oraz zastanowimy się, które informacje na opakowaniach mogą być pomocne przy zakupach. Przewidziano również krótkie quizy i dyskusję na temat najpopularniejszych mitów związanych z żywnością przetworzoną.

Po zakończeniu wydarzenia uczestnicy będą potrafili samodzielnie interpretować składy produktów spożywczych, rozpoznawać podstawowe grupy dodatków do żywności oraz krytycznie oceniać informacje pojawiające się w mediach społecznościowych. Zdobędą praktyczne umiejętności, które pomogą im podejmować bardziej świadome decyzje zakupowe i żywieniowe.

Do udziału nie jest wymagana specjalistyczna wiedza. Wydarzenie skierowane jest do wszystkich osób zainteresowanych zdrowym odżywianiem i świadomym wyborem żywności.