Projekt “Świat białek” składa się z części teoretycznej, multimedialnej i doświadczalnej. Prezentację multimedialną poświęcono plastycznemu przypomnieniu podstaw struktury aminokwasów i białek oraz powiązania tych struktur z właściwościami funkcjonalnymi  oligopeptydów, polipeptydów i białek a także ich funkcji regulacyjnych w fizjologii organizmów żywych jako enzymów i hormonów.

W części doświadczalnej projektu prezentowane są najważniejsze, doświadczalne sposoby identyfikacji wiązania peptydowego i najczęściej spotykanych, charakterystycznych grup funkcyjnych  białek.