Lody – ulubiony deser wielu z nas – to nie tylko przyjemność, ale i temat pełen ciekawostek. Ich historia sięga starożytności, kiedy to mrożone napoje przygotowywano z lodu i owoców. Dzisiejsze lody to zaawansowany produkt technologiczny: analizuje się w nich strukturę powietrza, stabilizatory, zawartość tłuszczu czy wpływ składników roślinnych. Lody mogą być źródłem wapnia, ale też cukru i kalorii.

Prawda o lodach? To pyszna mieszanka nauki i słodkiej przyjemności.