Warsztat ma na celu przekazanie dzieciom wiedzy na temat wpływu drobnoustrojów na bezpieczeństwo żywności. Podczas zajęć opowiemy gdzie można spotkać bakterie, jakie są rodzaje bakterii  i czy bakterie mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie. W trakcie realizacji projektu zostaną omówione zagrożenia związane z obecnością drobnoustrojów w żywności, jak również pozytywna rola bakterii w wytwarzaniu niektórych produktów spożywczych. W części praktycznej warsztatu zostaną omówione zasady wykonania posiewu mikrobiologicznego, oraz zostanie wykonany posiew mikrobiologiczny z wybranych środków spożywczych.