Tematem projektu jest prezentacja produktów spożywczych o szczególnych właściwościach odżywczych, które można zakwalifikować jako superfoods. Na stoisku będzie możliwość degustacji produktów opartych na starożytnych odmianach zbóż z dodatkiem białka serwatkowego oraz innych dodatków funkcjonalnych mających wpływ na zdrowie człowieka. Będą zaprezentowane tradycyjne receptury przygotowania zdrowych przekąsek i produktów spożywczych wzbogacone o atrakcyjne dodatki takie jak owoce, zioła i jadalne kwiaty. Uczestnicy projektu zostaną zapoznani z prozdrowotnymi właściwościami wybranych dodatków, dzięki którym możemy je określać jako superfoods czy żywność funkcjonalną o naukowo udowodnionym pozytywnym wpływie na organizm człowieka. Zaprezentowane dodatki, jak jadalne kwiaty, zioła i owoce to  źródło cennych składników odżywczych i związków bioaktywnych. Wzbogacają produkty spożywcze w witaminy, minerały i antyoksydanty a dodatkowo są  piękną dekoracją potraw, mało popularną w przemysłowej praktyce gastronomicznej.