Celem projektu pt. „Gdzie ukryte są zapachy w roślinach?” jest uzyskanie odpowiedzi na pytanie dotyczące lokalizacji związków zapachowych w różnych organach i tkankach roślin. Rośliny wytwarzają wiele aromatów, które pełnią określone role w przyrodzie. Niektóre z nich funkcjonują jako substancje wabiące (np. zwierzęta zapylające kwiaty), inne pełnią rolę odstraszającą (np. roślinożerców), a jeszcze inne pozwalają na komunikację między roślinami. Zapach roślin, zwł. kwiatów, odgrywa niebagatelną rolę w ekologii zapylania w relacji kwiat-owad. Liczne gatunki roślin, które pachną, wykorzystywane są przez człowieka m.in. kosmetologii, perfumerii, lecznictwie lub aromaterapii.

Podczas zajęć laboratoryjnych, uczestnicy wykonają samodzielnie ręczne preparaty mikroskopowe z nadziemnych i podziemnych części roślin, które pachną. Dla wybranych skrawków roślinnych, uczestnicy przeprowadzą proste testy histochemiczne służące do lokalizacji związków biologicznie aktywnych (metabolitów pierwotnych i wtórnych) w konkretnych tkankach roślinnych, w tym tych które stanowią składnik wydzielanego przez rośliny zapachu. Wykonane preparaty mikroskopowe pozwolą na obserwację budowy roślinnych struktur wydzielniczych z wykorzystaniem mikroskopu świetlnego jasnego pola. W trakcie trwania warsztatów, uczestnicy będą mogli także ocenić sensorycznie wydzielany przez rośliny zapach oraz dowiedzą się o możliwości wykorzystania olejków eterycznych w różnych dziedzinach życia człowieka. Ostatnim etapem warsztatów będzie quiz dotyczący rozpoznawania zapachu olejków eterycznych.

Proponowane warsztaty pozwolą na doskonalenie technik preparatyki mikroskopowej oraz pracy z mikroskopem świetlnym. Będą także okazją do powiązania przyczynowo-skutkowego nabytej wcześniej wiedzy teoretycznej z praktyką. Przeprowadzony test sensoryczny olejków eterycznych wprowadzi uczestników w doświadczenie zapachu. Wiedza i praktyka zdobyte podczas warsztatów pozwolą na bardziej świadome spojrzenie na zapach roślin oraz rolę aromatów roślinnych w przyrodzie i życiu codziennym ludzi.

Jeśli chcesz się dowiedzieć, w których organach roślinnych zlokalizowane są zapachy, poznać struktury produkujące i wydzielające olejki eteryczne, a przy okazji samodzielnie wykonać preparat mikroskopowy, to na pewno te warsztaty są dla Ciebie.