Biochemiczne CSI – zostań detektywem składników odżywczych!

Czy potrafisz odkryć, co naprawdę znajduje się w jedzeniu, które codziennie trafia na Twój talerz? Czy każdy baton, jogurt lub sok owocowy zawiera to, czego potrzebuje Twój organizm?

W naszym laboratorium uczestnicy wcielą się w rolę biochemicznych detektywów i sprawdzą, jakie składniki odżywcze kryją się w popularnych produktach spożywczych. Przy pomocy prostych, efektownych reakcji barwnych będą wykrywać białka, cukry i tłuszcze, a następnie samodzielnie zinterpretują wyniki.

Składniki odżywcze to substancje chemiczne dostarczane z pożywieniem, które pełnią funkcje budulcowe, energetyczne i regulacyjne. Aby organizm funkcjonował prawidłowo, muszą być dostarczane w odpowiednich proporcjach. Codzienne wybory żywieniowe mają wpływ na rozwój fizyczny, zdolności poznawcze oraz działanie układów i narządów.

W trakcie zajęć uczestnicy:
🔍 samodzielnie przygotują próbkę produktu spożywczego do analizy
🧪 wykonają reakcje chemiczne pozwalające wykryć białka, cukry i tłuszcze
📊 zinterpretują wyniki i samodzielnie ocenią wartość odżywczą badanych produktów

Zapraszamy do naszego laboratorium – przekonaj się, że biochemia może być fascynującą przygodą rodem z serialu CSI!