Celem projektu jest zapoznanie uczestników z anatomią i fizjologią żucia.

Akt żucia to pierwszy etap trawienia polegający na mechanicznym rozdrabnianiu pokarmu przez zęby i mieszaniu go ze śliną Podczas aktu żucia zęby są poddawane ciągłym obciążeniom mechanicznym i cieplnym. Proces żucia generuje wielowymiarowy układ sił wywoływanych przez ruchy przywodzenia, odwodzenia oraz ruchy boczne żuchwy. Uczestnicy będą mogli poznać anatomię kości szczęki żuchwy oraz mięśni biorących udział podczas żucia. Dowiedzieć się jak żujemy. Jakie popełniamy błędy.

Autorzy projektu zaprezentują budowę i opowiedzą jak działa sterowany komputerowo symulator żucia odtwarzający obciążenia mechaniczne i zmiany temperatur występujące w jamie ustnej.

W ramach projektu „Żucie bez tajemnic. Symulator żucia.” zostanie przeprowadzona prelekcja z pokazem multimedialnym oraz pokaz działania symulatora żucia.