Nienasycone kwasy tłuszczowe to jedne z najcenniejszych składników naszej diety, które odgrywają kluczową rolę w funkcjonowaniu całego organizmu – od pracy mózgu, przez układ sercowo-naczyniowy, aż po kondycję skóry. Jeśli chcesz dowiedzieć się, dlaczego niektóre tłuszcze są „dobre”, jak wpływają na zdrowie oraz jak je rozpoznać i badać – te warsztaty są dla Ciebie! Podczas spotkania połączymy teorię z praktyką. W przystępny sposób omówimy budowę i właściwości nienasyconych kwasów tłuszczowych (np. omega-3 i omega-6), ich źródła w diecie oraz wpływ na procesy metaboliczne. Dowiesz się, jak tłuszcze wpływają na poziom cholesterolu, stany zapalne i odporność organizmu. W części laboratoryjnej przeprowadzimy doświadczenia, które pozwolą zbadać obecność i reakcje kwasów tłuszczowych w różnych produktach spożywczych. Zobaczysz, jak rozpoznać nienasycone kwasy tłuszczowe za pomocą prostych testów chemicznych i jakie są różnice między tłuszczami roślinnymi i zwierzęcymi. To świetna okazja, by zdobyć praktyczną wiedzę, którą wykorzystasz w codziennym życiu – zarówno przy wyborze zdrowych produktów, jak i w lepszym rozumieniu działania własnego organizmu. Warsztaty skierowane są do uczniów, studentów, pasjonatów biologii, dietetyki i wszystkich zainteresowanych zdrowym stylem życia.