Probiotyki są obecne w jogurtach i wielu suplementach diety, a reklamy przekonują o ich korzystnym wpływie na zdrowie. Czy jednak bakterie deklarowane na etykiecie rzeczywiście są żywe? Podczas warsztatów uczestnicy poznają podstawowe metody wykorzystywane przez mikrobiologów do badania bakterii probiotycznych i dowiedzą się, jak nauka weryfikuje informacje podawane przez producentów.

W trakcie zajęć uczestnicy samodzielnie wykonają proste doświadczenia laboratoryjne, przygotują próbki do badań, będą obserwować bakterie pod mikroskopem oraz ocenią ich aktywność. Na podstawie uzyskanych wyników wspólnie zastanowimy się, czy produkty probiotyczne rzeczywiście zawierają żywe mikroorganizmy i jakie warunki muszą spełniać, aby mogły korzystnie wpływać na zdrowie.

Uczestnicy przekonają się, jak wygląda naukowa ocena produktów probiotycznych i gdzie przebiega granica między wynikami badań a przekazem marketingowym. Warsztaty pozwolą również poznać podstawowe metody pracy w laboratorium mikrobiologicznym oraz samodzielnie wykonać doświadczenia wykorzystywane w badaniach mikroorganizmów.

Do udziału nie jest wymagana specjalistyczna wiedza ani wcześniejsze doświadczenie laboratoryjne. Wszystkie czynności będą wykonywane pod opieką prowadzących.