Rolnicza działalność znacząco ingeruje w naturalny obieg składników pokarmowych, głównie przez intensyfikację produkcji. Oprócz pozytywnych efektów produkcyjno-ekonomicznych tej intensyfikacji występują także jej negatywne skutki w postaci zmiany żyzności gleby oraz składu wód. Za najpoważniejsze zagrożenia generowane przez rolnictwo uznaje się niewykorzystane w produkcji rolniczej biogenne związki azotu i fosforu, które mogą przemieszczać się do wód gruntowych i otwartych oraz ulatniać się do atmosfery. Prelekcja będzie poświęcona działaniom zapobiegającym przemieszczaniu się nadmiernych ilości związków azotu i fosforu ze źródeł rolniczych do wód.