Czy wszystkie bakterie są groźne? Zdecydowanie nie! Nasz organizm zamieszkują miliardy pożytecznych mikroorganizmów, które tworzą mikrobiotę i wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Szczególne miejsce zajmują bakterie fermentacji mlekowej obecne m.in. w jogurtach, kefirach i kiszonkach. Podczas warsztatów uczestnicy poznają świat „dobrych bakterii” i dowiedzą się, czym naprawdę są probiotyki. Wyjaśnimy, dlaczego nie każdy mikroorganizm korzystny dla człowieka może być nazwany probiotykiem oraz jakie wymagania musi spełnić szczep probiotyczny. Uczestnicy odkryją, jak bakterie wpływają na nasze zdrowie, odporność i funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Porozmawiamy także o antybiotykach – lekach, które pomagają zwalczać zakażenia bakteryjne, a jednocześnie mogą zaburzać równowagę mikrobioty jelitowej. W trakcie zajęć pokażemy również, gdzie można znaleźć pożyteczne mikroorganizmy w codziennej diecie, jak powstają produkty fermentowane oraz dlaczego bakterie mogą być naszymi sprzymierzeńcami. Zapraszamy do fascynującego świata mikroorganizmów, które są dla nas niewidoczne gołym okiem, ale niezwykle ważne dla naszego zdrowia.