Rolnictwo ekologiczne jest to jeden z systemów gospodarowania, który polega na produkcji żywności z maksymalnym poszanowaniem dla środowiska naturalnego oraz dobrostanu zwierząt. Zakłada on rezygnację z stosowania środków produkcji charakterystycznych dla rolnictwa konwencjonalnego, w tym z większości pestycydów czy syntezowanych nawozów mineralnych. W czasie prezentacji zostaną przedstawione informacje o m.in. rozwoju rolnictwa ekologicznego na świecie i w Polsce, jakie są cele i zasady rolnictwa ekologicznego, jak rozpoznać żywność ekologiczną, czy poza zaletami są jakieś wady rolnictwa ekologicznego?