Zapraszamy do odkrycia fascynującego świata… celulozy!

Choć brzmi naukowo, towarzyszy nam na co dzień – w książkach, ubraniach, jedzeniu, a nawet kosmetykach. Jest wszędzie tam, gdzie natura spotyka technologię!

Celuloza to najpowszechniejszy biopolimer na Ziemi – główny budulec ścian komórkowych roślin i jeden z fundamentów nowoczesnych rozwiązań przemysłowych. Ale to nie wszystko! Celuloza to także ważny składnik błonnika, który – jak naturalna szczoteczka – wspiera nasze jelita, reguluje trawienie, pomaga utrzymać poziom cukru i cholesterolu, a nawet daje uczucie sytości.

W naszym pokazie zabierzemy Cię w podróż po zastosowaniach celulozy – od laboratorium po codzienność.

Co przygotowaliśmy?

1. Strefa materiałów przemysłowych

Zobacz, dotknij i poznaj nowoczesne produkty oparte na celulozie:

• biodegradowalne folie z celulozy bakteryjnej
• mikrokrystaliczne dodatki celulozowe
• sorbenty i materiały tekstylne (np. korek, wełna)
• jadalne hydrożele – np. słynna nata de coco!

2. Strefa żywności i dodatków technologicznych

Zajrzyj do świata kulinarnych innowacji:

• poznaj celulozowe dodatki spożywcze – metylocelulozę, etylocelulozę, hydroksypropylometylocelulozę (HPMC) czy karboksymetylocelulozę sodową (CMC)
• przygotuj z nami domową śmietankę z mleka lub emulsję kosmetyczną z wody i oleju – z użyciem naturalnych zagęstników i emulgatorów

3. Strefa eksperymentów porównawczych

W tej części pokażemy różnice między materiałami pochodzenia roślinnego i syntetycznego. Będziemy testować właściwości mechaniczne biopolimerów (celulozowych) i tradycyjnych tworzyw sztucznych. Który materiał okaże się mocniejszy? Sprawdź sam!

4. Celuloza w badaniach naukowych

Dowiemy się, jak naukowcy z Instytutu Agrofizyki Polskiej Akademii Nauk badają celulozę i inne polisacharydy ścian komórkowych roślin – nie tylko jako składniki diety, ale też surowce dla przemysłu przyszłości.

Nie zabraknie ciekawostek, prostych doświadczeń i miejsca na pytania – zapraszamy dużych i małych odkrywców!

Celuloza to nie tylko nauka – to przyszłość ukryta w liściu!

Projekt dofinansowany ze środków budżetu państwa w ramach programu Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego pod nazwą „Nauka dla Społeczeństwa II”

Nr projektu – NdS-II/SP/0258/2023/01

Kwota dofinansowania – 1 000 000.00 PLN

Całkowita wartość projektu – 1 000 000.00 PLN