Oporność mikroorganizmów na antybiotyki to problem z którym zmaga się cały świat. Prowadzi ona do problemów z terapią zakażeń wywołanych przez oporne drobnoustroje. Znanych jest wiele mechanizmów nabywania oporności, spośród których wyróżnić można takie w których jeden drobnoustrój przekazuje zdolność oporności na antybiotyki drugiemu drobnoustrojowi, często należącego nawet do innego rodzaju. Żywność pochodzenia zwierzęcego może stanowić wektor dla drobnoustrojów bytujących u nich przyżyciowo.

Czy oporność na antybiotyki faktycznie może rozprzestrzeniać się przez żywność?

Zapraszam na wykład