Tematem prelekcji są podstawowe informacje  o właściwościach prozdrowotnych, niezwykle pożytecznych dla człowieka, bakterii mlekowych, ich roli w leczeniu zaburzeń mikrobiota człowieka oraz w wytwarzaniu żywności powstającej w wyniku fermentacji mlekowej.
Jeśli interesuje Cię zdrowy, prosty, tani i niskokaloryczny sposób odżywiania się oraz leczenia zaburzeń mikrobiota przewodu pokarmowego to ten wykład jest dla Ciebie!