Anoreksja w Międzynarodowej Klasyfikacji Chorób i Problemów Zdrowotnych ICD-10 (F50.0) definiowana jest jako zaburzenie charakteryzujące się celową utratą masy ciała, wywoływaną przez Pacjenta i przez niego podtrzymywaną.

Pojawienie się anoreksji często związane jest z presją otoczenia na posiadanie szczupłej sylwetki. Tak zwane odchudzanie początkowo wydaje się „niewinnym” działaniem nie stwarzającym zagrożenia dla zdrowia i życia. Może jednaj wymknąć się spod kontroli
i przybrać formę anoreksji.  Istnieją dwa główne typy anoreksji: restrykcyjna, polegająca na rygorystycznym ograniczaniu kalorii, oraz bulimiczna, obejmująca napady objadania się
i prowokowanie wymiotów.

Osoby cierpiące na anoreksję mają zaburzony obraz własnego ciała, postrzegają siebie jako otyłe, nawet gdy są znacznie niedożywione. Intensyfikowanie działań nastawionych na redukcję masy ciała poprzez skrajne ograniczenie kaloryczności posiłków, intensywne ćwiczenia fizyczne, samowolne stosowanie leków, w tym środków przeczyszczających
i prowokowanie wymiotów prowadzi do pojawienia się coraz bardziej wyraźnych zaburzeń
w sferze fizycznej i psychicznej oraz trwałych następstw zdrowotnych i pogorszenia jakości życia.

Przebieg anoreksji jest często długotrwały z tendencją okresowej poprawy i nawrotów, leczenie trudne, czasami, niestety, nieskuteczne. Anoreksja prowadzić może do śmierci.

Choroba najczęściej pojawia się w okresie dojrzewania, stąd często błędnie nazywana jest chorobą nastolatek.  W rzeczywistości na anoreksję zachować mogą nawet dzieci w wieku 8-10 lat i dorośli, zwłaszcza, gady z racji wykonywanego zawodu (np. modelki, tancerze, sportowcy, aktorki, prezenterki) odczuwają silną potrzebę utrzymania szczupłej sylwetki.

W niniejszej prezentacji zostaną przedstawione najważniejsze informacje na temat przyczyn, czynników sprzyjających, przebiegu i powikłań choroby.

Prezentacja ma być poważnym ostrzeżeniem przed pozornie niewinnymi działaniami (eksperymenty dietetyczne, ograniczeni podaży kalorii), które sprowokować mogą zaburzenia psycho-fizyczne często nieuleczalne lub nawet śmiertelne.