Dieta człowieka zawiera szeroką gamę składników odżywczych niezbędnych do funkcjonowania naszego organizmu. Opiera się ona na składnikach odżywczych, takich jak białko, tłuszcz i węglowodany, które są paliwem umożliwiającym funkcje życiowe oraz surowcem niezbędnym do naprawy i funkcjonowania organizmu. Witaminy i sole mineralne są potrzebne w niewielkich ilościach, ale są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Analizujemy zawartość białka, cukru, tłuszczów i witamin w różnych produktach spożywczych.