Projekt będzie polegał na przeprowadzeniu doświadczenia laboratoryjnego – reakcji probówkowych wybranych aminokwasów.  Przed wykonaniem doświadczeń, uczestnicy wysłuchają krótkiego wykładu, który przybliży im budowę, podział oraz rolę aminokwasów. Chętni będą również mogli przeprowadzić analizę aminokwasów metodą chromatografii cienkowarstwowej, która opiera się na rozdzielaniu substancji między fazą stacjonarną (np. żel krzemionkowy na płytce) a fazą ruchomą (rozpuszczalnikiem). Aminokwasy, ze względu na swoje różnorodne właściwości, wykazują różne powinowactwo do obu faz, co pozwala na ich rozdzielenie i identyfikację.