Projekt „Od zarodnika do kolonii – jak rosną grzyby strzępkowe” to warsztaty edukacyjne, których celem jest przybliżenie uczestnikom fascynującego świata grzybów mikroskopowych, ze szczególnym uwzględnieniem grzybów strzępkowych i drożdży. Warsztaty skierowane są do młodzieży, studentów oraz wszystkich pasjonatów nauk biologicznych, przyrodniczych i rolniczych, pragnących lepiej zrozumieć budowę, rozwój oraz znaczenie tych mikroorganizmów. Uczestnicy będą mieli okazję poznać klasyczne techniki mikologiczne, w tym sposoby przygotowania preparatów przyżyciowych, w tym mikrokultur pleśni, wykorzystywanych w nauce, diagnostyce i przemyśle biotechnologicznym.

W ramach części praktycznej przygotowane zostaną dwa rodzaje preparatów mikroskopowych, które będzie można obejrzeć pod mikroskopem świetlnym. Pierwszym z nich będzie mikrokultura grzyba strzępkowego Rhizopus nigricans – popularnego przedstawiciela grzybów pleśniowych. Mikrokultura pozwala na obserwację rozwoju grzyba od zarodnika aż po dojrzałą strukturę kolonii z wyraźnie widocznymi strzępkami i zarodniami. Uczestnicy dowiedzą się, jak wygląda cykl życiowy grzybów strzępkowych oraz jakie warunki sprzyjają ich wzrostowi. Drugim przygotowywanym preparatem będzie preparat przyżyciowy komórek drożdży, umożliwiający obserwację żywych, metabolizujących komórek, często w trakcie aktywnego pączkowania. Dzięki tej technice uczestnicy będą mogli zobaczyć, jak drożdże rozmnażają się bezpłciowo oraz czym różnią się od grzybów pleśniowych pod względem morfologii. Preparaty przyżyciowe pozwalają także na analizę dynamiki życia komórek w czasie rzeczywistym, bez stosowania utrwalaczy i barwników.

Całość warsztatów prowadzona będzie w formie interaktywnej – z możliwością zadawania pytań, krótkimi prelekcjami na temat budowy i roli grzybów mikroskopowych oraz wsparciem prowadzących w interpretacji obserwacji mikroskopowych i hodowli. Projekt „Od zarodnika do kolonii – jak rosną grzyby strzępkowe” nie tylko umożliwia poznanie świata mikroskopijnych grzybów, ale również inspiruje do dalszego odkrywania mikologii i jej zastosowań w różnych dziedzinach nauki i przemysłu.